Queridos Slowers:

Este miércoles 1 de junio, daremos inicio a las actividades slow del 2011.

Cada mes publicaremos en este blog, la actividad programada para ese mes.

Para esta ocasión tenemos el agrado de invitarlos a comenzar la temporada Slow invernal en OSADíA Restaurante, donde el Chef Carlo Von Mulhenbröck y su magnifico equipo, nos deleitará con su cocina de autor.

Para aquellos que no se han inscrito, aún estamos a tiempo.

Para tentar vuestros paladares,  les contamos cual será el menú preparado especialmente para nosotros.

Aperitivo

 Champaña o Limonada con Berries

Empanaditas de Machas en masa crocante

Shot de Salmón Ahumado y Quínoa

 Entrada

Antipasto de la casa (mozarella cremosa al oliva, tomate campari con puerro crocante, aceituna verde con pimentón, Proscuitto italiano, berenjena grillada);

Sorbete

Plato de Fondo

Medallón  de Congrio Relleno con Frutos del Mar Pacífico con Salsa de Espinacas y Cilantro al Jengibre

Postre

Dulce Osadía Reserva (Selección de postres)

Terrina de chocolate amargo con salsa de frambuesa,

Terrina de Chocolate blanco con salsa de Naranjas     confitadas,

Suave flan casero con murtas sureñas en almíbar,

Panacota de yogurt a la miel,

Turrón de Almendras con masa de Pistachos

 Vinos

Cabernet Sauvignon Caliterra Tributo, y

Sauvignon Blanc, Caliterra Tributo

Agua mineral Puyehue o gaseosa

Café italiano de grano o infusión  de hierbas

Esperamos que esto los haya entusiasmado!

Un abrazo slow para todos, nos vemos el miércoles!!