Ya hace tiempo que nació el movimiento Slow, personas que se cansaron de andar rápido por la vida. “Despacio…que estoy apurado”, sería su lema.

Este movimiento nació en la Piazza di Spagna en Roma, precisamente en el año 1986, el periodista italiano Carlos Petrini reunió a un grupo de personas donde con motivo de la inauguración de un nuevo fast food, se organizaron y fundaron el Slow Food. A partir de allí el crecimiento ha sido constante, en la actualidad existen más de 83.000 miembros en más de 50 países. De allí en más las personas comenzaron a dejarse seducir

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